Ingrédients :
- 500g de farine
- 160 g de beurre
- 25 g de levure fraiche
- 4 oeufs
- 500 ml de lait tiède
- 500 ml d'eau tiède
- 30 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- Battre les oeufs dans l'eau tiède. Y ajouter la farine tamisée et mélanger au fouet. Incorporer le sucre et fouetter.
- Délayer la levure dans le lait tiède. Ajouter le mélange à la pâte. Ajouter le beurre fondu. Fouetter jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Laisser reposer dans un endroit sec et chaud au moins 30 minutes.
- Faire cuire dans un gaufrier et les saupoudrer de sucre glace.
Un vrai régal !
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